La preparazione dei pasti è particolarmente curata ed avviene presso la cucina delle Residenze,  sotto il diretto controllo della Responsabile della Residenza.

L’attività viene svolta conformemente alla normativa HACCP.

Le cucine sono dotate di moderne attrezzature e sono autorizzate dal servizio igiene dell’ASL competente per territorio.

Il menù, ruota su quattro settimane e cambia a seconda delle stagioni.

Il menù è predisposto per garantire i bisogni nutrizionali necessari alle persone anziane.
Il menù è appropriato dal SIAN dell’ ASL competente.

Il menù può essere variato in base alle indicazioni del medico curante a causa di particolari esigenze sanitarie dell’ospite.

Giornalmente vengono servite la colazione, il pranzo, la merenda e la cena.